我县是享誉八闽的水果之乡，水蜜桃、油柰、脐橙等水果资源丰富。近年来，我县积极引进水果深加工企业，提升水果深加工能力，促进产业发展。

    德立信生物工程有限公司是一家对各种水果、食用菌进行深加工的企业。该公司开发生产的果醋果酒和灵芝粉、灵芝咖啡产品畅销国内外。

古田县德立信生物技术工程有限公司厂长　　林长勇

    这一批我们现在准备出口的，这里面装的是水蜜桃4.5吨，油柰蜜也是4.5吨，还有水果醋100桶、是2.5吨，上周四我们已经通过市检验检疫局抽检，就是整装待命，检验完毕后准备出口。我们现在年产量水果、醋、油柰蜜，现在生产能力一年在15个货柜。

    据了解，我县水蜜桃、油柰等水果目前种植规模达12万亩以上，每年到水果旺季，销路总是成问题。德立信生物工程有限公司就充分利用当地水果资源，加上生物科技，让它发酵，发酵以后做成水果蜜、水果醋，而后出口到马来西亚、新加坡等地。这样，既拓展水果的销路，也增加水果的附加值，从而促进水果产业的健康发展。