2月17日，鹤塘镇路上花菇保鲜厂里一片繁忙。工人们将一箱箱经过加工的鲜菇装上“绿色快运”大货车，准备发往深圳，满足城市元宵节市场供应。这是该镇抓好春季花菇生产的一个缩影。

    鹤塘镇是古田县重要的食用菌生产基地，去年全镇生产花菇4000多万袋，近一段时间的持续低温使该镇花菇子实体生长缓慢，部分枯萎腐烂。据了解，本次冻害使该镇大部分花菇减产，造成经济损失400多万元。

    为恢复生产，尽量把冻害造成的损失降到最低。该镇组织食用菌生产专家、农民技术员深入田间地头，开展食用菌防寒防冻技术指导，引导菇农去除烂坏菇，及时给菌筒补充水分，恢复菌丝生长，促进新一批子实体萌发。同时，引进食用菌营销公司，在灵龟、西洋、南阳等村发展“定单生产”，菇丝按商定好的价格收购，激发了菇农生产积极性。此外，该镇还从拓宽销售渠道入手，引导食用菌经销商建设保鲜厂，直接把鲜菇销往广东、上海等地，扩大花菇销量。