携夫带子来南宁

    今年４０岁的戴惠英，现和丈夫在大沙田银海大道鸿喜花园小区地下室种茶树菇。３年前，她和丈夫靠养鸭维持一家４口人的生活。２００５年５月，在南宁工作的外甥女告诉戴惠英，在南宁种植食用菌的人很少，当地的食用菌市场需求量非常大。这个消息对戴惠英来说，就是一个难得的创业商机。当年９月，她携夫带子来到南宁，决心靠种植茶树菇在南宁立足。

    在亲戚的帮助下，她租下了银海大道鸿喜花园一幢住宅楼面积２０００多平方米的空闲地下室，作为茶树菇的种植基地。然后，她从老家拉来数万个塑料袋，用来装培养基即蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草等碳源。

    虚心求教种好菇

    别看戴惠英虽然只有小学文化，但她有一股不服输的劲，她购买了有关温室种植方面的书籍进行学习，对看不明白的地方，她就打电话向老乡请教，只要别人教一遍，她很快就能掌握。

    为了种出更多的茶树菇，她连续几个月泡在地下室里，仔细地将玉米粉、麸皮、棉花籽搅拌均匀，拌好料后，用机器把这些料均匀地装在塑料袋里。从购种、育苗、分苗到定植、收获，直到最后摘菇，每一步、每一个技术细节她都用心学、用心干。

    昨日，记者在戴惠英租用的地下室里看到，茶树菇从数万个营养袋里“争先恐后”地长出来，表皮十分干净。“茶树菇一般喜欢在２０度左右的温度里生长，无毒且很新鲜，春季从2月份开始长菇，一般一个周期８到９天就可以采菇。”戴惠英说，由于南宁天气较热，一般到了下半年，她的茶树菇就很少长了。直到秋季开始，才可以继续种菇。

    茶树菇大受欢迎

    现在每天一大早，戴惠英就来到地下室摘菇。有时，茶树菇长多时，她一两分钟就可以摘到１０多斤，一天最多可以卖到三四百斤。此外，许多来自桂林、柳州和梧州等地的客户也上门跟她买茶树菇。

    “茶树菇营养丰富，具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的作用，被人们誉为‘中华神菇’。”戴惠英说，几年前，茶树菇每斤价格高达１０多元，只有在酒楼和饭店吃得到。现在种茶树菇的人多了，竞争也激烈，现在普通老百姓均有能力消费茶树菇。

    她还说，现在种菇的只有不断保持产品的品质和产量，提高种植菌类技术水平，才能在竞争中立于不败之地。任何一个环节都不能马虎，忽略了其中一个环节都有可能从头再来。