●他甫一出手，有关食用菌的报告就成为国务院参阅件，并被批转到各部委；

　　●他虽只是一名最基层的供销社职工，而他坚信“最好的老师是农民”，使他成就了食用菌界泰斗的地位；

　　●他一生承担多个研究项目，并把成果无偿献给全世界的菇农； 

　　●他所著实用技术好看易懂，一本书印刷13次，发行43万册。

　　2月4日，在有着“食用菌之都”美誉的地方，古田县老科技工作者协会成立食用菌分会，今年72岁的丁湖广毫无争议地担任了会长一职。这名食用菌界的专业高级农艺师，曾担任过从县、省到国家级协会的多个职务。1995年，他还被中国科协授予“全国农村科普先进工作者”和“中国农村专业技术协会优秀理事长”两枚勋章。

已过古稀之年的丁湖广仍然笔耕不辍

初写“菇文”报告成了国务院参阅件

　　一毕业就在古田县平湖镇供销社工作的丁湖广，当初也没有想到后来会与长在草堆上的一朵菇打得如此火热，一生都放不下。
　　事情的缘起很简单。在基层供销社工作之余的一天，他突然发现收割过的稻草里竟长出一朵朵灰白色的草菇，他觉得真是稀奇。稻草上能长出这么漂亮的菇，有没有一个办法帮助农民把稻草利用起来，变成意想不到的“宝”呢？年仅25岁的丁湖广从这朵草菇里，生出了一种“变废为宝”的冲动意念。
　　1965年，实现这种愿望的机会来了。在福建省外贸局食用菌专业工程师陈启水的指点下，丁湖广主持“稻草露天栽培草菇技术试验”项目。一开始，他认真观察菌丝生长变化和菇蕾发生的规律，10多天过去后，他看到一丛丛草菇就从稻草里冒出来，令人意想不到的是，每100斤稻草竟能产出草菇20斤。这个项目很快便在全县推开。他也根据自己的实验心得，写下了他的第一篇关于种菇的文章———《农村稻草种菇大有作为》报告，没想到，这篇文字会直呈到中央，成为中央办公厅参阅文件，之后还被批转到各部委。
　　当然，在成功背后所受的辛酸是鲜有人知。初次进行栽培试验，老丁没能掌握好菌种接种时的稻草含水量，结果水分太多导致菌丝烂掉。稻草含水量适宜后，却不晓得草菇的生长期为15天，延误了草菇的收获期。回忆当时的情景，老丁说：“试验失败了，农民辛苦劳作却得不到回报，他们都感到很失望，这给了我很大的刺激。要指挥农民生产，自己先要有专业的知识！”
　　从此，没上过大学的丁湖广，踏上了探索食用菌奥妙的道路。在不知历尽多少心血，不知熬过多少不眠之夜，丁湖广掌握了许多菇菌的生物学特征、生理生化条件及人工栽培的应用技术。

研究硕果累累将所学传给世界

　　掌握了食用菌的入门技术后，老丁说，在他的面前呈现出了“银（银耳）花朵朵开，菇香处处飘”的新画卷：七十年代，老丁积极参与研究利用杂木屑和农作物秸秆代替木材栽培银耳、香菇的新技术；八十年代中期，他开始研究竹荪野外生料栽培以及真姬菇、绣珍菇、白灵菇、杏鲍菇等珍稀菇菌的开发；1996年从古田县供销总社退休后，他继续从事食用菌新技术、新产品的开发，共完成8个项目，2项获国家发明专利。
　　“我的知识来源于实践，都是很实用的技术，我要把所学献给农民。”学有所成的丁湖广，把“致富农民”当成自己人生的奋斗目标。
　　1989年，丁湖广应广西融水苗族自治县政府邀请，带领8名技术员不辞辛劳奔波于苗家菇场，从香菇生产，到产品收成。满怀感激的苗族人民送给他“苗寨菇飘香，感谢传真经”的锦旗。
　　退休后，老丁仍奋斗不止。2005年11月10日，福建省“fatcdc国际食用菌技术培训班”在古田举行，老丁为来自巴西、斯里兰卡、南斯拉夫、菲律宾、埃及等13个国家的学者授课，他那渊博的专业理论和丰富的实践经验赢得了外宾满场“ok”声。这已是老丁连续第6年担任“fatcdc”教学任务，6年里他培训了30多个国家的260名学员。
　　30多年来，他闯南走北，足迹遍布闽、浙、赣、晋、陕、藏等18个省区，广泛传播种菇技术，为农民开辟了食用菌致富的新门路。
　　近6年来，老丁还与古田县农业联动中心联手，定期在网上为菇农提供技术咨询，并实施“科技百村行”等活动，6年里深入10个乡镇35个村，面对面地帮菇农破解难题2000多人次。就在2007年元旦前夕，老丁接到来自城西利洋“银耳村”的疑难报告。老丁亲自来到菇棚，一眼揪出绿霉的发生原因：栽培过程中喷水过多，湿度偏高所致。老丁再一次手把手地进行指导。

一本实用手册先后印刷13次

　　1982年老丁就已开始著书立说，但直到退休后，老丁的写作生涯才进入“高产期”。退休11年来，老丁编辑出版《中国黑木耳与银耳栽培与加工》、《四季种菇疑难题300解》、《时尚珍稀菌蕈栽培与加工》、《传统名优菇耳栽培新技术》、《乡镇致富门路500条》等菌类书籍23部，文字量高达400万字。其中，单近3年就出版8部作品！
　　去年，老丁有3部作品问世，老丁最看重的一部当属《怎样提高香菇种植效益》。老丁告诉记者，现在农民最大的问题不是不懂种，而是种出来效益不好。
　　老丁发行最广的是18万字的《香菇速生高产栽培新技术》，1987年5月初版，2006年修订，先后印刷13次，发行量达到惊人的43万册。“有农业大学教授写书，才发了三四万，他来问我怎么能发那么多，我就告诉他，我的东西农民都能看得懂。”
　　老丁经常在书上留下自己的电话，以方便和读者交流。老丁说，农民的咨询是对书本内容的反馈，在农民请教自己的同时，他经常能从中发现新课题，从而能促进自己不断地完善、增加知识。
　　现在，老科技工作者协会食用菌分会成立后，老丁还多了一项任务———把老科技工作者组织起来，引导他们搞研究。老丁表示，近期该分会将主攻三个课题：帮助农民开发市场销路好的珍稀菇菌；推进产品深加工，提高菇菌附加值；从原来的无公害栽培发展到绿色栽培和有机栽培。