|
| 探索·发明·效益——记古田雪杉耳珍稀研究所所长姚锡耀 |
|
| 作者:小林 文章来源:闽东日报 点击数: 更新时间:2006-7-17 17:15:32 |
|
屋宇栉比的一幢幢菇房里,一层层培养架上排满白色透明的营养罐,罐内生长的尽是色白如雪、晶莹剔透的银花。这就是获得国家专利,产品远销北美、西欧等国的古田雪杉耳生产基地。 苦心探索 雪杉耳的问世,经历了艰难曲折的过程。开创发明者姚锡耀,1969年出生在“食用菌之乡”的古田县吉巷乡石床村。自幼对食用菌情有独钟的小姚高中毕业后,即投身于菌种生产,在银耳堆里一滚就是17年。1998年12月26日,中央电视台《焦点访谈》报道白木耳熏磺问题,古田县政府立即禁止熏磺,许多菇农和加工厂也都千方百计解脱白木耳熏磺增白工艺,进行试验研究。以日光灯照射增白、药物浸泡增白,但结果都被市场所否认。老百姓餐桌形成消费银耳习惯,熏磺又不允许,这供求矛盾的出现,激励着姚锡耀把潜藏在内心的积极性焕发出来。2001年5月他出外采集野生食用菌,在屏南与古田交界处的山涧瀑布边珍贵红豆杉枯枝上,发现长有一朵色白如雪、形似秀丽的菇体。他一眼认出这是银耳属系中一种稀有的品种。熟识制种的姚锡耀细心地进行组织分离,并进入试栽验证,出耳良好,定名为雪杉耳。 获得稀有菌种还不能解决银耳增白的根本问题。用什么样方式栽培才能获得一个既环保,消费者又满意的产品呢?他每天晚上打开电脑,从中苦寻无公害栽培技术信息。一次他在网上看到日本一家食用菌厂用营养杯工厂化栽培杏鲍菇,从中得到启示。于是他经过多次试验,并四出外地请教专家,多方咨询。终于研究出一种“二节式营养罐”。采用OPP透明塑料罐,下半部装培养基,上半部为子实体分化生长位置,罐内保持超净的空气和营养,让子实体正常生长发育,使雪杉耳从种植到采收中间不用打水、喷药,达到洁净无公害,而且又省去了很多人工费用,产品得到省级和国家级无公害认证和OFDC有机认证,模式创新,为世界领先水平。 保健食品 雪杉耳学名(Txueshancr),是食用菌王国里的又一佼佼者,它以培养基连同子实体整体鲜活上市,既可作为一种天然艺术型的观赏品,又是可蔬可药、可食可补的保健食品。具有新鲜、洁净、安全,口感幼嫩、清脆爽口、风味独特、营养丰富,尤其是蛋白质中含有人体必需的17种氨基酸,特别是酸性异多糖,能提高人体免疫力,起到扶正固本的作用。具有滋阴补肾、润肺止咳、和胃润肠、益气和血、补脑提神、嫩肤美容之功,主治肺热咳嗽、妇女月经不调、大便闭结、下血等,真可谓是养生益寿的保健食品。 市场青睐 姚锡耀雪杉耳获得成功,犹如“一枝银杏出墙来”,引起全社会的关注。业内专家认为这是食用菌有机工厂化栽培的一项发明,是中国食用菌栽培技术上又一新的突破。经济学家认为雪杉耳是新时期经济开发的好项目,它具有生产周期短、商品货架期长、原料资源丰富、流水工艺易掌握等四大优点。目前,姚锡耀已联合屏南健华食品公司、河南龙海实业有限公司、广西钟山丰泉公司创办3个无公害雪杉耳生产基地。美国洛杉矶李老板已与生产基地签订供货合同,第一批雪杉耳采用保鲜柜于4月下旬起运美国。广州梁先生向园区签订长期供货合同。浙江省义乌、杭州、绍兴等市经销商来电来人要求授予雪杉耳经销权。 近日来自成都、上海、深圳及香港的企业老总,纷纷登门生产基地与姚锡耀洽谈投资联合开发,姚锡耀的苦心探索和发明已获得了丰厚的回报,效益可观。专家预测,随着雪杉耳的大量上市,食用菌生产和消费将迎来新的浪潮。
|
|
| 古田新闻录入:amin 责任编辑:amin |
|
|
|
|
|
上一篇古田新闻: 双桥发展反季节蔬菜 农民闯出致富路
下一篇古田新闻: 中科院专家为古田县食用菌发展坐诊把脉 |
|
|
| 【字体:小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) |
|
|
|
|
|