建立现代企业制度是古田菌业发展的必由之路
 

    翻开古田统计年鉴,2006年古田县食用菌总产鲜品3810吨、干品37219吨，其中银耳总产（鲜品）16.8万吨,占全国总产的95%，占世界总产的90%。银耳和珍希特品种拥有得天独厚的优势，具有较高的市场占有率和较强市场的竞争力。但20多年的发展并未实现菌业的本质性改变，主要受四个薄弱环节的制约：一是辅料市场混乱。特别是棉籽市场无序、被动；二是制菌业还不先进、有波动；三是生产环节设施落后；四是加工和销售层次低。其共性有三：一是无序竞争，压价伤民，增产不一定增收；二是民营为主，实力还比较薄弱；三是政府推动，致力建设“食用菌之都”，影响逐年增大。
    建立我县菌业现代企业制度的关键是实现菌业公司化。股份制、合作制是实现公司化的较好模式，推动比较容易，群众容易接受，而且我县的菌业协会等组织能发挥重要推动作用。
    建立我县菌业现代企业制度的思路是：采取股份制或合作制等形式整合一个大的股份制公司，集辅料经营、制菌、生产、加工、销售五位于一体，下设辅料经营、制菌、生产、加工、销售五个子公司或分公司。辅料经营、制菌、生产、加工、销售五公司分别集现有全县辅料经营、制菌、生产、加工、销售四环节人才和资金等资源于一身，统一步调，统一指挥，统一管理经营，依法征税，按股分红。
    做大做强我县菌业应把握的重要环节是：做大做强辅料业，调控棉籽等辅料价格，统一定单，统一进货，统一销售，适当让利于生产环节；做大做强制菌业，整合制菌种人才和设备，设立同业先进菌种研究机构，从试管研制开始一条龙研发、生产、销售各菌种，从控制菌类总量上把握菌种生产量，适当让利于生产环节；做大做强生产基地，全县的菌业生产户按村全部纳入“公司+菇农”模式进行合同化管理，逐步规范产房等生产设施，尽早实现生产标准化、规范化；做大做强加菌品加工业，粗加工和精深加工按比例合理搭配，科学布局，统一进货，统一销售，科学管理；做大做强销售业，整合里流通环节人才和资金，把握市场，统一步调，统一管理经营，努力实现利润最大化。
     我县12.6万户，42.2万人，如果在县内发行内部股票筹集资金，也是可行的办法。

                                                                    gtysb      
                       2008.5.15