姬松茸（巴西蘑菇）隶属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，层菌目，蘑菇科，蘑菇属。
　　姬松茸有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67%，氨基酸总量为19.22%，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50%，比一般食用菌高，还含有丰富的钾、磷等。
　　姬松茸栽培仿照双孢蘑菇进行床架和畦式栽培，原料主要为牛粪、稻草、棉籽壳、木屑等，辅料为麦皮、硫酸铵、尿素、过磷酸钙等。温度要求：菌丝生长最适温度为22—23℃，子实体发育最适温度为18—21℃。
姬松茸一般复土后15—25天出菇，从出菇到结束约60—83天，每潮相距14—19天，第一潮菇占46—49%，第二潮菇占26—34%，以后每期逐渐减少。
古田县从二十世纪九十年代引种，现尚在发展中，年产鲜菇约300吨。